Фото 1 из 7
Конструкция этой открытой печи может включать в себя гриль, разделочный столик, полочки и даже специально оборудованное место для дров. Иногда к основной топке пристраивают духовку, коптильню, плиту или все вместе.
Очень важно, чтобы не только внутренняя конструкция печи-барбекю была выполнена правильно, но и внешняя отделка позволяла удерживать тепло, эстетично смотрелась и не выделяла при нагреве никаких вредных веществ.
Самым оптимальным решением для отделки барбекю являются изразцы - керамические облицовочные плитки, изготовленные из огнеупорной глины. Во-первых, изразцовые барбекю более долговечны, чем печи, обложенные кирпичом или беленые. Во-вторых, изразцы не подлежат усадке, в них нет микротрещин. В-третьих, изразцовые барбекю гораздо лучше сохраняют тепло и способствуют более равномерному прогреву пищи. Наконец, барбекю, облицованные изразцами, выглядят очень красиво.
Низ барбекю укладывается самыми темными оттенками плитки, затем более светлые тона и верх выкладывается самими светлыми тонами. Лицевая сторона плитки может быть рельефной или гладкой, с эмалью или без – в зависимости от ваших предпочтений. Крепятся изразцы специальными скобами и при помощи проволоки через имеющиеся отверстия в них.
На сегодняшний день выбор изразцов довольно разнообразен. Заказать их можно, например, в компании «Арт Каден», предлагающей широкий ассортимент изразцов по приемлемым ценам.
