Коптильня-гриль Harvia предназначена для копчения на открытом огне и для традиционного копчения дымом. Коптильня довольно компактна и удобна в обращении, ее можно поместить в багажник автомобиля. Крышка коптильни и дождезащитный колпак дымовой трубы позволяют пользоваться ею при любой погоде. Сырьем для топлива коптильни служат дрова и стружка. Высокая дымовая труба обеспечивает достаточную тягу, которую можно регулировать.